雞蛋仔的麵糊可以今天打明天烤嗎?

最近常收到客戶問我們

雞蛋仔的麵糊如果今天打好可以明天在烤嗎？

今天小編上線來解答😎

(Q):雞蛋仔的麵糊如果今天打好可以明天在烤嗎？

(A):雞蛋仔麵糊可以今天打好，冰冷藏隔天再烤唷！放置隔夜的麵糊穩定度會比較好，雞蛋仔也會比較香，因為麵糊過多的氣體已經均勻產出，所有材料也都均勻融合，但是相對的烤好的成品上色也會比較深一點。

★特別注意：如果已經是隔夜的麵糊,就必須當天要用完。

田義烤肉醬萬家香 ! 烤肉醬大推薦~

小編超愛的烤肉節「中秋節」又到啦~yap~

今年想來點健康無負擔的烤肉醬嗎?

小編去年用了田義的辣味烤肉醬烤肉，大家吃了都讚不絕口~










而且做法超簡單，只要粉加熱水輕輕鬆鬆完成！

可以依照自己的口味去調鹹淡～超方便又好吃！

烤肉沒用完，還可以拿來炒菜炒海鮮～

那就拍幾張田義的烤肉醬給大家聞香一下~



原味烤肉醬粉











辣味烤肉醬粉

更多烤肉醬粉：https://goo.gl/HZtJbD

產品使用分享文

感謝客戶提供製作各種預拌粉的產品使用分享文

歡迎你們有任何製作問題和成品都可以與我們分享唷😋

 

紅豆餅機該如何清潔和養鍋?

一直都有客戶問我們

紅豆餅機台的該如何清潔和養鍋?

今天小編彙整你們的問題一次來解答!😎

(1.)若購買新機台，使用前該如何清潔、養鍋？

◎清潔:

第一次使用前需先使用海綿或菜瓜布沾水輕輕刷洗烤盤，不可太用力避免烤盤刮傷，每次清潔完後都必須養鍋才可使用。

◎養鍋方式:
a.純紅銅紅豆餅機台

 

１。先打開爐火加熱至紅銅烤盤變色後熄火。

２。熄火後，於圓形烤模塗上大量酥油，
圓形烤模外的烤盤表面也需仔細塗抹。

３塗抹完酥油後，
等待烤盤冷卻就完成養鍋步驟了。

b.銅鋁合金傳統紅豆餅機

１。在爐火剛開溫度還沒上升時
一邊加熱一邊在烤盤上塗抹大量酥油，
圓形烤模與烤模外的烤盤表面皆需完整塗抹酥油並持續加熱。

２。待酥油稍微焦化後即可熄火，
等待烤盤冷卻就完成養鍋步驟了。

黃金比例-鮮奶酪粉新作法

田義的鮮奶酪粉作法是預拌粉200g、水750g 、牛奶250g

今天有客戶與我們分享奶酪粉不同作法

把牛奶250g改成牛奶220g、鮮奶油30g

做出來的奶酪口感超棒而且軟硬適中😃😃

不同作法變化出更棒口感，手作的有趣點就在這裡~

歡迎你在底下留言與我們分享奶酪做法唷~

田義未來開課，你想上什麼課呢?!

為了讓喜愛我們的客戶有更多經驗切磋交流🙌

田義計畫在未來可以開預拌粉教學教室

希望能透過教學課程，協助產品操作了解🙇

你希望田義開什麼產品教學課程呢?

大家對哪方面的課程比較有興趣呢?

希望你們能給田義一些課程設計的建議唷!!

讓我們來完成你的夢吧！🙋